TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:
-medio litro de leche
-medio litro de nata liquida ( de la de montar)
-100 gr de azucar
-1 tarrina de queso philadelphia de 500 (si os gusta mucho el queso pues hecharle una y media)
-4 sobres de cuajada en polvo royal


PARA LA BASE:
-galletas 
-mantequilla




PREPARACIÓN:
Hacer una base con galletas y mantequilla fundida.( Triturar las galletas y derretir la mantequilla y mezclar, que kede durilla), poner la base en un molde desmontable y apretar bien la masa al molde.
Poner la nata y la leche con el azúcar a calentar. cuando ya esté caliente, echarle el queso y los sobres de cuajada, batir con la batidora para que se quede sin grumos, ya veremos que empieza a espesar, que no hierva, y hacerlo a fuego lento ( en la vitro al 6 mas o menos) que cuando empieza a espesar se pega.
Verter en el molde donde hemos puesto la base y dejar enfriar en la nevera.

La mermelada que se ve en la foto es de cereza, por que el día de antes fuimos a coger cerezas y hice yo la mermelada, pero normalmente se le pone de frutos del bosque o de frambuesa, o sirope....eso ya a gusto de cada uno.