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miércoles, 27 de febrero de 2013

FOSQUITOS CASEROS (UN PECADO)

INGREDIENTES:
PARA EL BIZCOCHO GENOVES:
-100 gr harina
-100 gr azucar
-4 huevos
-Medio sobre de levadura

RELLENO:
- Nata
-Azucar

COBERTURA:
-Tableta de chocolate con leche
-Chocolate blanco ( de postres o normal cualkiera sirve)

PREPARACION:

Montamos los huevos batiendolos bien con las varillas , yo use la electrica pa no dejarme el brazo en el intento, cuando doblen el volumen echarle el azucar y seguir batiendo, ir añadiendo la harina poco a poco con movimientos envolventes, en la placa del horno, la grande , la que es del horno, poner papel vegetal y echar la masa estendiendola bien, tiene que quedar finita, y meterlo al horno a 170ºC.
en 10-12 minutos estara.Sacarlo del horno y ponerlo enciam de un paño de cocina y enrollarlo con el trapo, en definitiva es hacer un brazo de gitano vamos.....dejarlo enfriar y mientras montar la nata que estaria super fria de la nevera,echarle azucar a la nata ....reservarla en la nevera.
Poner el chocolate con leche al baño maria y desacerlo.Con el blanco igual , para hacer las rallitas, tb podeis hacer fosquitos blancos con rayas de chocolate con leche...una idea que hare la proxima vez....
Cuando el bizcocho este frio desenrollarlo y echarle la nata y volverlo a enrrollar, cortarlo en rodajas , y bañarlo con el chocolate y adornarlo con el otro chocolate.....TAMBIEN PODEIS MOJAR EL BIZCOCHO ANTE S DE ECHARLE LA NATA CON ALGUN LICOR, POR EJEMPLO RON O WISKY...


EN SERIO OS DIGO QUE ES UNO DE LOS DULCES QUE VUELAN, ES PARA REPETIR Y REPETIR Y REPETIR!! AL LIO!!MUAKS!!

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