CALABAZA FRITA

INGREDIENTES:
-Calabaza(de la que es naranja por dentro, la que se usa para los pures de los bebes)
-Ajo
-Pimentón
-Aceite de oliva
-Vinagre
-Sal y pimienta
-Comino molido

 PREPARACIÓN:

Pelar la calabaza y cortarla en cuadraditos muy pequeños, ponerla en una sarten con un poco de aceite de oliva y freír a fuego medio,salpimentar, una vez que este tierna, majar los ajos (al gusto) en un mortero y hacer un agujero en medio de la sarten apartando la calabaza a los lados para echar el ajo ahi y que se fría, cuando este el ajo un poco dorado mezclarlo con la calabaza y darle unas vueltas, echarle el comino y el pimentón y un chorrito de vinagre (al gusto tb), remover un rato, y listo.esto con tostaditas de esas finitas esta de vicio!!