ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:
-150 gr arroz
-1 litro de leche
-100 gr azúcar
-1 palito de canela en rama
-canela en polvo
-cascara de limón
-cascara de naranja


PREPARACIÓN:
Poner en un cazo la leche con las cascaras y la rama de canela, tenerla un par de minutos hirviendo para q coja el gustito.... sacar la canela y las cascaras y con el fuego medio echar el arroz y el azúcar, ir removiendo para que no se pegue hasta que esté tierno el arroz....puede pareceros poco arroz al principio, pero no le echeis mas que se quedara muy seco.
Una vez hecho echar en cuencos y cuando se enfríe espolvorear con canela en polvo.

BIZCOCHO DE YOGUR

ESTE BIZCOCHO ES PERFECTO PARA EL CAFECITO DE LA SOBREMESA, ES ESPONJOSISIMO!! CON ESTAS MEDIDAS SALE PERFECTO, A  MI SE ME SUELEN RESISTIR LOS BIZCOCHOS, UNOS SE ME BAJAN, OTROS SE ME APELMAZAN , OTROS SE ME QUEDAN CRUDOS, EN FIN TODA UNA AVENTURA, PERO ESTE ME SALE PERFECTO!!

INGREDIENTES:
-6 huevos
-1 yogur de limón y otro natural
-rayadura de un limón
-2 sobres de levadura
-azúcar (3 vasos de yogur)
-aceite de girasol (2 vasos de yogur)
-harina de trigo (5 -6 vasos de yogur )

PREPARACIÓN:

Batir los huevos, el azúcar,el yogur,el aceite, la levadura y la rayadura hasta tener una masa homogénea y espesita, añadir la harina y untar un molde con mantequilla y verter la masa en él.
Hornear a 170ºc solo por abajo unos 30 minutos, pinchar con un pincho y si sale limpio ....LISTO!!

FLAN DE CHOCOLATE VALOR (HAY QUE TENER VALOR PA ENFRENTARSE A ESTO Y NO COMERTELO,JEJE)

INGREDIENTES: PARA UNOS 10-12 FLANES
-1 litro de nata de la de montar
-un paquete de flan royal o hacendado (dos sobres)
-cacao en polvo valor (pongo la foto del bote, tiene que ser de ese si no no sale igual)


PREPARACIÓN:
 Se pone la nata en una olla en el fuego y cuando este caliente se le disuelven los dos sobres de flan y 7-8 cuharaditas de cacao (si os gusta mas suave disminuis la cantidad de cacao y si os gusta mucho pues añadís  simple....).
Se echan en moldes individuales o en uno de plum cake, y se sirve con nata .

ESTO ESTA SIMPLEMENTE DELICIOSO, HASTA PARA LOS QUE NO NOS GUSTA MUCHO EL CHOCOLATE YA OS DIGO YO QUE ESTA IRRESISTIBLE......GRACIAS MARINA!!

ALCACHOFAS EN VINAGRE

INGREDIENTES:
- cebolla
-pimiento rojo
-ajo
-tomate
-vinagre
-sal y pimienta
-agua
-alcachofas
- aceite de oliva


PREPARACIÓN:

Se hace un sofrito con las verduras partidas en trocitos pequeños,en una olla con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio, que se pochen.
Se limpian las alcachofas y se dejan enteras, sin partirlas.Se añaden al sofrito se salpimenta y se les hecha vinagre y agua  a partes iguales, si os gusta mucho el vinagre pues a dos de vinagre una de agua.(yo lo prefiero de esta ultima medida). Se deja hervir hasta que las alcachofas estén tiernas , se come templado o frío. 


NOTA: Si tenéis mas prisa y no queréis pararos a hacer el sofrito, se pone todo en crudo y se hierve también estan buenas.

MERMELADA DE PIMIENTO ROJO (IDEAL PARA EL PATE DE PERDIZ)

INGREDIENTES:
-pimiento rojo
-agua
-azúcar
-zanahoria

PREPARACIÓN:
 Pesar los pimientos,y cortarlos a trozos, a un kilo se le hecha medio de azúcar, y un pelin de agua pero muy poca, solo que se moje el culo de la olla. se pone a cocer con un trozo de zanahoria (esta le da mas color) y veréis como el pimiento suelta mogollón de agua. Ir removiendo, cuando el pimiento esté tierno, triturar con la batidora y dejar q reduzca, estará hecho cuando veáis q tiene la textura de una mermelada, ya a gusto de cada uno mas espesa o mas clarita.No dejar de remover que cuando empieza a espesar se pegara.
ESTO EN UNA TOSTADA CON PATÉ DE PERDIZ ESTA DE PECADO!!

CARNE DE MONTE (ciervo en este caso) EN ADOBO AL HORNO

INGREDIENTES:
-carne de ciervo
-ajos
-laurel
-tomillo
-romero
-sal
-pimienta
-curry (muy poco)
-orégano
-pimentón
-vino tinto
-miel

PREPARACIÓN:

Poner el ciervo partido en trozos medianos en un cacharro y echarle todos los ingredientes menos la miel. tiene que cubrirle el liquido (vino tinto). Dejarlo un día en ese adobo.
Al día siguiente se pone el ciervo con su adobo en la olla rápida 15 minutos, si vemos que al echarlo en la olla no cubre del todo el liquido le añadimos un poco de agua. Pasados los 15 minutos ya estará tierna la carne, la pasamos a la bandeja del horno y le ponemos unas patatas . cuando veamos que las patatas están ya casi, le echamos a la carne un chorrito de miel por encima y dejamos que se terminen las patatas,con la miel que esté unos 5 minutos mas.
ESTA RECETA ME LA DIJO MARILUZ Y BENDITA LA HORA,JEJE, ESTABA RIQUISIMO !!!

JUDIAS VERDES EN TEMPURA

INGREDIENTES:
-judias verdes (que sean largas)
-harina para tempura (en el mercadona la venden)
-sal
-un diente de ajo
-aceite de oliva
-agua

PREPARACION:
 Se limpian las judías y se cuecen en agua con el diente de ajo y sal.Se escurren.
Se hace la tempura añadiendo a la harina agua fría,si es de la nevera mejor asi saldran mas crujientes,cuando este la tempura espesita (probar con una judía y si se pega la masa en la judía es que ya está), calentar en una sarten abundante aceite y que este bastante caliente e ir echando las judías empapadas en tempura, sacar en papel absorbente.