CUPCAKES DE VAINILLA Y CREMA DE NATA DE FRESA

INGREDIENTES:

-115 gr de mantequilla o margarina
-220 gr de azúcar
-3 huevos (si son pequeños 4)
-200 gr de harina
-1 sobre de levadura
-120 ml leche
-1 cucharada de esencia de vainilla

PARA LA CREMA:
- 500 ml Nata para montar
-Sirope de fresa
-2 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN
:

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, ir añadiendo todo lo demás , la mantequilla derretida pero fria, y la harina tamizada, mezclarlo todo y repartidlo en capsulas para magdalenas, si ponéis las capsulas en moldes para cupcakes de aluminio mejor por que así no se abrirán y quedaran perfectos, meter al horno a 180 grados unos 15 minutos ir vigilando como siempre cada horno es un mundo.

Hacer la crema, montando la nata y echándole el sirope de fresa, yo he hecho un poco de trampa ese color tan rosa lo he conseguido echándole un poco de colorante, no tengo secretos para vosotros!

adornar los cupcakes con la crema y a disfrutar y sorprender, que bonito queda!! y encima delicioso, que mas!!!

Queda un cupcake esponjosisisimo