INGREDIENTES:-3 huevos
-1/2 cebolla rallada
-1 diente de ajo picados
-perejil
-pimienta negra
-1 cucharada rasa de levadura
-3 cucharadas colmadas de maicena
-1 calabacín rallado
-sal y aceite
PREPARACIÓN:
Rallar el calabacin y la cebolla y ponerlo todo en un escurridor para q suelte un poco el agua que soltaran, ir apretándolo un poco para que la suelten.
Batir los huevos,echarle sal y pimienta, añadirle el ajo y el perejil bien picado, la cebolla y el calabacin, la levadura y la harina, mezclarlo bien hasta que no queden grumos.
En una sarten anti-adherente con un chorrito de aceite ir cogiendo porciones con una cuchara y friéndolos en la sarten, por los dos lados .Yo le puse muy poco aceite, como a la plancha así tendrán menos grasa.
Me encanta el calabacín esta seguro que la hago!!!
ResponderEliminarveras que rico y es otra manera que aveces ya no sabemos que hacer aparte de rellenarlos o hacer pure ;) espero que te guste, un abrazo
Eliminarque rico así el calabacín a mí me encanta el sabor y así en tortillas pues muy buenas. besotes!!!
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